Revue du vin de France, Les grands vins du Languedoc, 90 bouteilles pour briller à table n°515, octobre 2007: « …notes mûres et dynamiques. Il fait forte impression à table. 16/20 »
Cuisine et vins de France, Les 500 meilleures bouteilles de l’année, Hors série, sept-octobre 2007 : « …de l’élan, de la générosité, du gras, de la fraîcheur, du fruit et une gaieté propre au Languedoc… 17/20 »
De Morgen magazine, 30 juin 2007 : « Un assemblage de grenache, cinsault et syrah qui donne souplesse et légèreté. Une robe rubis avec des reflets violets. Des arômes intéressants de réglisse, groseille, prune, garrigue avec un tour discret de moulin à poivre. Délicieusement équilibré en bouche, tannins souples et fruits noirs pulpeux.»
Terre de vins, "Un été bio", une sélection des 100 meilleures cuvées, juillet août 2007 : « Vermentino, grenache et roussane composent ce blanc élégant, aux parfums de fruits jaunes, de végétal frais et de fenouil. La bouche est riche, gourmande, sans exubérance, bien équilibrée. A servir sur des poissons nobles grillés. »
La revue du vin de France, guide de référence, classement des meilleurs vins de France 2007, « …meilleur représentant du terroir de St Georges d’Orques, avec des syrahs précises… La gamme devient exemplaire »
Médaillé au concours « signature bio » 2007
1995 "Parker" : Note 87 / 100
1996 La cote des vins "Gault et Millau" : Note 16,5/20
1997 Revue «Cuisine et Vins de France » : 500 meilleures bouteilles de l’année
1998 Revue « Vins de France » : 5 étoiles
1999 Revue « Decanter » : 4 étoiles
2002 Revue "Nouvel Observateur" : 500 meilleurs vignerons
2003 Revue « Terre de Vins » : 18/20
2003 Revue « Saveur » : Coup de foudre pour le rosé 2002
2003 Revue « Vins de France » : 183 meilleurs Languedoc
2004 Revue « Vins de France » : Sélection du mois, coup de cœur pour les embruns 2002
2005 Revue « Nouvel Observateur » éd Languedoc Roussillon : Vins remarquables pour leur richesse en arôme, la finesse de leur tannin et leur grande fraîcheur en finale
2005 Revue « Gazette économique Hérault » : Embruns blanc, puissance et grande longueur en finale
2005 Guide Hachette : Embruns rouge 2001, deux étoiles. Arômes pénétrants de fruits confits, de cade et de cannelle. Belle matière tannique, bien enrobé et souple.
2005 Septembre: l'Express, supplément vin "...la grande cuvée atteint des sommets aromatiques..."
2005 Septembre: La revue du vin de France, le Domaine de la Prose classé parmi les 30 meilleurs vins rouges du Languedoc
2006 Juin: La Revue du vin de France "spécial millesime 2005"
2006 Juillet: Revue Vent Sud, Coup de coeur des vins de l'été pour le Prosé 2005
Référencé : Guide Hachette, Dussert Gerber, Guide de charme...
Export : Belgique, Allemagne, Suisse, Pays-Bas, Angleterre, Japon, Brésil...
Grandes tables en France : Le Petit Nice à Marseille, Le Jardin des Sens à Montpellier, La Maison Blanche à Paris…
