Les grands vins de la Prose

Grande cuvée Rouge (90% syrah, 10% grenache)

Elevage 18 mois en barriques neuves. Vin remarquable par sa robe profonde et noire, des arômes puissants de myrtilles et de mûres évoluant vers les épices. Une grande longueur au palais où s’épanouit une palette de fruits noirs avec un côté garrigue, thym, laurier, romarin, poivre, beaucoup de fraîcheur en final.

Embruns blancs (vermentino, grenache blanc, roussane)

Elevage 10 mois en barriques. Vin exceptionnel par son assemblage, ses parfums de fruitiers à dominante william, beurré, légèrement grillé. Puissance et grande longueur en finale.

Embruns rouges (70% syrah, 20% grenache, 5% mourvèdre, 5% carrignan)

Elevage 10 mois en barriques. Robe noire, parfums subtils évoluant vers des notes épicées et poivrées.

Cadières rouges (syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, carrignan)

Vin très typé, arômes complexes, réglissés en fin de bouche. A carafer de préférence juste avant de servir.

Cadières blancs (vermentino, grenache blanc, roussane)

Vin très dense couleur jaune paille, arômes délicats, un vin blanc charnu qui peut tenir de longues années.

Rosé (10% syrah, 90% cinsault)

Beaucoup de parfums et de gras dans ce vin qui peut accompagner sans défaillir les plats exotiques les plus épicés.